Membahas struktur, sifat, dan fungsi enzim serta perannya dalam proses metabolisme seluler. Uraian meliputi jalur katabolisme (karbohidrat, lemak, protein), respirasi sel, fermentasi, hingga anabolisme seperti fotosintesis dan kemosintesis. Materi disusun sistematis sebagai referensi pembelajaran biologi di tingkat pendidikan tinggi maupun penelitian dasar.